https://www.facebook.com/share/1DgM8sfnqY/?mibextid=LQQJ4d איך בולט בית הקפה רקפלה בקציר מה הניע את זיו מוס ליצור את קפה רקפלה? מסעו של זיו מוס ליצירת קפה רקפלה בקציר החל בחלום ילדות. כשהתבגר, הוא תמיד דמיין מקום שבו אנשים יוכלו להתאסף, ליהנות מאוכל טוב ולהרגיש בבית. חלום זה נשאר עמו, וכאשר חזר לקציר, הוא ראה הזדמנות להגשימו. קציר, קהילה קטנה בצפון ישראל, חסרה מקום נעים שבו תושבים מקומיים ומבקרים יוכלו להירגע וליהנות מקפה ואוכל איכותיים. זיו שם לב לחסר הזה והרגיש מונע למלא אותו. התשוקה שלו לאמנויות הקולינריה מילאה תפקיד משמעותי בהחלטה זו. עם רקע בבישול ואהבה ליצירת מנות טעימות, זיו יצא לדרך לעצב בית קפה שהיה יותר מסתם מקום לאכול - הוא יהיה מרחב חם ומזמין עבור הקהילה. קפה רקפלה מגלם את חזונו של זיו למקום מפגש מזמין. הוא מהווה עדות למסירותו לספק מרחב שבו אנשים יכולים להתחבר, להירגע וליהנות גם מאוכל טוב וגם מחברה טובה. על ידי הקמת רקפלה, זיו הגשים את שאיפת ילדותו ותרם לחיזוק המרקם החברתי של קציר. כיצד באה לידי ביטוי מעורבות משפחתית בבית הקפה רקפלה? למשפחה תפקיד מרכזי בקסם ובהצלחה של בית הקפה רקפלה. זיו מוס, המייסד, יצר עסק משפחתי אמיתי שבו כל חבר תורם את כישוריו הייחודיים ואת חמימותו לבית הקפה. אמו אחראית על האפייה, ומביאה מגע ביתי למאפים המוצעים בבית הקפה. המאפים שלה הם עדות לאיכות ולאהבה המושקעת בכל פריט, וגורמים ללקוחות להרגיש בבית. אחותו של זיו, עדי מוס, היא קונדיטורית מוכשרת שאחראית על הקינוחים הנפלאים של בית הקפה. המומחיות שלה ביצירת מאפים יפים וטעימים מוסיפה נופך מיוחד לתפריט. השילוב בין החזון הקולינרי של זיו, כישורי האפייה של אמו ואומנות הקונדיטוריה של עדי יוצר אווירה ייחודית ומזמינה שהלקוחות אוהבים. שיתוף הפעולה המשפחתי הזה ניכר בכל פינה בבית הקפה רקפלה. האווירה החמה והמזמינה משקפת את המסירות והתשוקה שכל אחד מבני המשפחה מביא עמו. זה לא רק מקום לשתות קפה או לנשנש משהו; זהו מרחב שבו אהבת משפחת מוס לאוכל ולקהילה מתעוררת לחיים, והופכת כל ביקור לחוויה בלתי נשכחת. אילו חוויות קולינריות ייחודיות מציע קפה רקפלה? קפה רקפלה בקציר ידוע בתפריט מגוון וטעים, המציג את כישוריו הקולינריים של זיו מוס. אחת המנות הבולטות היא קציצות בקר ברוטב עגבניות נעים. קציצות אלה הן רכות, מלאו