https://saludresponde.org/dieta/la-vitamina-b-12-engorda-o-adelgaza/ La vitamina B12, también conocida como cobalamina, es un nutriente esencial que juega un papel crucial en el funcionamiento del sistema nervioso y en la formación de glóbulos rojos. Sin embargo, existe una creencia popular que sugiere que esta vitamina podría estar relacionada con el aumento de peso. Con el auge de la nutrición y el bienestar, muchas personas se preguntan si la vitamina B12 engorda y si su ingesta puede influir en su salud metabólica. Resulta fundamental aclarar esta información, ya que la B12 se encuentra en varias fuentes alimenticias y su adecuada comprensión es vital para aquellos que buscan optimizar su salud y controlar su peso. Indagar en este tema permite desmitificar conceptos erróneos y fomenta un enfoque más informado sobre la suplementación y la dieta, así como sus efectos en el organismo. ¿Qué es la vitamina B12? La vitamina B12, o cobalamina, es un nutriente hidrosoluble que es vital para diversas funciones en el organismo, como la producción de glóbulos rojos, la síntesis de ADN y el mantenimiento del sistema nervioso. Se encuentra principalmente en productos de origen animal, como carnes, huevos y lácteos. Su insuficiencia puede provocar anemia y problemas neurológicos, lo que resalta su importancia. Sin embargo, la asociación entre la vitamina B12 y el aumento de peso ha generado mucho interés. Es crucial comprender que, aunque la B12 es esencial, no se acumula en grandes cantidades ni se utiliza como fuente de energía, lo que limita su impacto directo en el peso corporal. La relación entre la vitamina B12 y el metabolismo La vitamina B12 desempeña un papel fundamental en el metabolismo celular y la producción de energía. Actúa como coenzima en varios procesos metabólicos, especialmente en la conversión de grasas y proteínas en energía. , no hay evidencia que sugiera que la vitamina B12 engorda. Aunque el metabolismo eficiente puede influir en la pérdida de peso, l